Disznóvágás Erdélyben

Disznóvágás Erdélyben

Csúcsa - Gernyeszeg - Marosvásárhely - Marosszentgyörgy - Torockó

1. nap

Elutazás kora reggel Szegedről. A Sebes-Körös jobb partján fekvő Csucsa egy szerény falucska, melynek szélében álló dombtetejére épült Boncza Miklós földbirtokos kastélya.   Nem építészeti vagy történelmi szempontból, hanem egyik költőóriásunk, Ady Endre nevével összefonódva vált nevezetessé a hely.   Csinszka szülőháza ez, Ady Endre feleségével itt húzta meg magát az I. világháború viharai elől. Tovább utazunk  Gernyeszegre.  A helyiek kürtöskaláccsal és szilvapálinkával várják a csoportot. Vacsora. 

2. nap    Reggeli után részvétel  egy hagyományőrző disznóvágáson.

A disznóvágás rendszerint télen, a karácsony előtti, illetve a januári hideg napokban a parasztháztartások egyik legnépszerűbb tradíciója. A disznóvágás a háznál nevelt sertés hagyományos levágása, a hús feldolgozása, és az ezt követő hagyományos disznótoros hurka, kolbász, lecsi-pecsi, káposztalé leves fogásokból rendezett ebédből, vacsorából áll. A disznó levágása, perzselése, fürösztése, felbontása közben  harmonikás  zenész húzza a talpalávalót. Kora délután Marosszentgyörgyre látogatunk. Pihenés, feltöltődés a gyógyfürdőben. A sós vizéről és ásványi iszapjáról híres marosszentgyörgyi gyógyfürdőt már 1880-ban ismerték, ugyanis már abban az évben elkészült az első  sós vizű medence, amit a felszíni forrásból tápláltak. 1912. május 2-án fúrták le az első szondát 864 méter mélyre. Földgázt kerestek, helyette sós víz tört a felszínre. Azóta még két szondát fúrtak, egyiket 799, a másikat 951 méter mélyre. A magas ásványianyag-koncentráció, valamint az ásványi összetétele (jód, kalcium, magnézium, kálium, nitrogén) biztosítja a víznek a gyógyító erejét. Itt található Erdélyben a leginkább jódtartalmú víz. Aki nem szeretne fürdeni Marosvásárhelyen töltheti szabadidejét. Este zenés- táncos vacsora est.

3. nap 

Reggeli után elutazás Torockóra, mely Erdély egykori legjelentősebb vasműves központja volt, ma a Világörökség része. A  központban áll az unitárius templom, és a legtöbb látnivaló is itt van. Nem mindennapi látvány maga a falu sem, fehérre festett kis házaival és a drámaian fölé magasodó Székelykővel. Hazautazás, érkezés a késő esti órákban Szegedre.